IKEA

Om zeker te weten dat dit een succes werd, investeerden zowel wij als de opdrachtgever veel in research en stakeholder management. We namen interviews af met het food top management. We hielden talloze workshops met interne food experts. We gingen zelf in de keukens staan naast de medewerkers waarvoor we de leeroplossing ontwikkelden en we werkten samen met zogeheten food safety ambassadors die ervoor zorgden dat de leeroplossing met enthousiasme werd ontvangen. 

Als je in een keuken werkt, gebeuren er constant dingen voor, naast en achter je. Ook dan moet je 360 graden om je heen blijven kijken. Gebaseerd op dit uitgangspunt, leren cursisten alles meteen op drie niveaus: See staat voor kennis, Feel staat voor het social leren tussen cursisten onderling en Act staat voor het toepassen van de opgedane kennis in de eigen keuken. Mensen lopen bijvoorbeeld met hun mobiel in hun hand direct naar de koelkast toe om zo – experimental learning – ter plekke te ervaren hoe je de temperatuur moet controleren. Dat is boter bij de vis – om maar in hun jargon te blijven…